Speisenkarte Winter 2011/12
25. November bis 01. Mai
| Suppen | CHF | EURO |
| Tagessuppe (siehe Lunch) | 5,50 | 4,40 |
| Bouillon mit Kräuterflädli | 6,50 | 5,20 |
| Pikante Gulaschsuppe | 8,50 | 6,80 |
| Kartoffelrahmsuppe "Hotel Post" mit Frühlingszwiebeln, Speckkrapfen und Bauernsalsiz | 8,50 | 6,80 |
| Kalte Vorspeisen | CHF | EURO |
| Italienischer Büffelmozzarella mit Tomaten, Mammutoliven, Basilikumpesto und Grissini | 14,50 | 11,60 |
| Gebratener Frischkäse vom Schaf mit Bündner Rohschinken auf mariniertem Carpaccio vom Rinderfilet | 15,00 | 5,12 |
Zur Information:
Unsere Fleischsorten stammen aus folgenden Ländern:
Kalb: Italien, Holland
Schwein: Österreich, Deutschland
Poulet: Argentinien *
Rind: Uruguay, Paraguay *
* Kann mit Antibiotika und/oder anderen
antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
| Pastagerichte | CHF | EURO | |
| Spaghetti "Bolognese" mit pikantem Fleischsugo | klein | 7,50 | 6,00 |
| groß | 12,00 | 9,60 | |
| Spaghetti "Napoli" mit pikantem Tomaten-Basilikum-Sugo | klein | 7,50 | 6,00 |
| groß | 12,00 | 9,60 | |
| Gratinierte Tortellini mit Ricota-Spinatfülle in Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan | klein | 9,00 | 7,20 |
| groß | 14,00 | 11,20 | |
| Grüne Tagliolini mit Pfifferlingen und Samnauner Bergkäse | klein | 12,00 | 9,60 |
| groß | 16,00 | 12,80 | |
| Schlutzkrapfen mit Spinatfüllem mit geriebenen Parmesan und flüssiger Gemüse-Tomatenbutter | klein | 11,50 | 9,20 |
| groß | 15,50 | 12,40 | |
| Tortellini mit Rucolafülle in Pesto Rosso mit gebratenem Frischkäse vom Schaf im Rohschinkenmantel | klein | 12,00 | 9,60 |
| groß | 16,00 | 12,80 | |
| Salate und Imbisse | CHF | EURO |
| Gemischter Salatteller mit Italien- French- oder Joghurtdressing | 8,50 | 6,80 |
| Schweizer Wurstsalat (Cervelat und Emmentaler) in Essig-Ölmarinade mit Zwiebelringen, Tomaten, Ei und Essiggurken | 12,00 | 9,60 |
| Garnelenspiess vom Grill auf mariniertem Eisbergsalat mit Sesamdressing und Chilidip | 17,50 | 14,00 |
| Schinken-Käse-Toast mit gemischtem Salat | 12,50 | 10,00 |
| Rinderhuftsteak im Speckmantel, mit Kräuterbutter, Tomatenrelish und gemischtem Salat | 18,50 | 14,80 |
| Räucherlachs-Sandwich mit Frischkäse, Tomaten, Salatgurken gemischter Blattsalat und Cocktailsauce | 16,50 | 13,20 |
| 1 Paar gekochte Wienerli mit frischem Kren, Senf und Brot | 8,50 | 6,80 |
| Warme Gerichte als Vor- oder Hauptspeise | CHF | EURO | |
| Gratinierte Samnauner Käsespätzle | klein | 10,00 | 8,00 |
| groß | 15,00 | 12,00 | |
| Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Pfifferlingen und Büffelmozzarella | klein | 16,50 | 13,20 |
| groß | 21,50 | 17,20 | |
| Kartoffelrösti mit Samnauner Bergkäse und gebratenen Minigrillwürste im Speckmantel | klein | 15,00 | 12,00 |
| groß | 20,00 | 16,00 | |
| Für unsere kleinen Gäste | CHF | EURO |
| "Donald Duck" (Spaghetti Bolognese) | 7,50 | 6,00 |
| "Pluto" (Spaghetti Napoli) | 7,50 | 6,00 |
| "Sponge-Bob" (Gebratene Wiener Würstchen mit Pommes frites) | 10,00 | 8,00 |
| "Biene Maja" (Pouletnuggets mit Erbsenreis) | 16,50 | 13,20 |
| "Wicky" (Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes Frites) | 16,50 | 13,20 |
| Hauptgerichte | CHF | EURO |
| Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken (aus der Pfanne) mit Preiselbeeren und Petersilkartoffeln | 32,00 | 25,60 |
| Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" mit Champignons im Kupfertopf serviert und Kartoffelrösti | 33,00 | 26,40 |
| Hausspiess vom Grill mit Kräuterbutter, auf Röstgemüse und Pommes frites | 25,50 | 20,40 |
| Geschnetzelte Pouletfilet "Mediterran" mit Tagliatelle und Samnauer Bergkäse | 22,50 | 18,00 |
| Entrecote vom Grill mit Kräuterfrischkäse im Gemüsenest Kartoffelkroketten und Pfeffer-Cognacsauce | 34,00 | 27,20 |
| Rinderfiletsteak mit Kräuterfrischkäse im Gemüsenest Kartoffelkroketten und Pfeffer-Cognacsauce | 39,50 | 31,60 |
| Fischgerichte | CHF | EURO |
| Gebratenes Lachsforellenfilet auf Tortelli "Rucola" mit Tomaten-Jungzwiebeln | 27,50 | 22,00 |
| 33,50 | 26,80 | |
| Gebackenes Zanderfilet mit asiatischen Butterbrösel mit Chili-Pflaumen-Dip und Zitronenreis | 25,50 | 20,40 |
| 30,50 | 24,40 | |
| Gerichte für 2 Personen | ||
| Samnauner Käsefondue | 23,00 | 18,40 |
| pro Person | ||
| Käsefondue "Hotel Post" mit Speckwürfel, Bündner Fleisch, Essiggemüse und Weissbrot | 32,00 | 25,60 |
| pro Person | ||
| "Chateau Briand" 400 g Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter, Pilzsauce, Pfeffer-Cognac-Sauce, Früchtegarnitur, Butterreis, Markt-gemüse und gratinierten Sauerrahmkartoffeln | 49,50 | 39,60 |
| pro Person | ||
| Am Tisch flambierte Gerichte (nur abends) | CHF | EURO |
| Rinderfiletspitzen "Jäger Art" mit Pilzen, Speck und Butterspätzli | 37,00 | 29,60 |
| Flambierte Garnelenschwänze in Knoblauch-Vongolebutter und Gemüsereis | 39,00 | 31,20 |
| Crepes Suzette in Orangen-Grand Marnier-Sauce mit Vanilleeis und Mandeln | 18,00 | 14,40 |
| Auf Vorbestellung | CHF | EURO |
| "Raclette" Schweizer Raclettekäse mit Pellkartoffeln, Essiggurken, Paprikapulver, Maiskolben, Pfefferoni, Perlzwiebeln und Salate vom Buffet | 29,50 | 23,60 |
| pro Person | ||
| Fondue Chinoise Rinderfilet, Schweinefilet, Pouletfilet | 39,00 | 31,20 |
| pro Person | ||
| Fondue Chinoise "Grand" Rinderfilet, Schweinefilet, Pouletfilet & Garnelen | 47,00 | 37,60 |
| pro Person | ||
| Fondue Bourgignonne Rinderfilet | 41,00 | 32,80 |
| pro Person | ||
| Fondue Bourgignonne "Grand" Rinderfilet, Garnelen | 50,00 | 40,00 |
| pro Person | ||
Zu den Fondues servieren wir:
Tartare-, Cocktail-, Knoblauch-, Currysaucen, Tomatenrelish, frische Früchte, Essiggemüse, Pommes frites, Pellkartoffeln mit Schnittlauch-Sauerrahm-Sauce & Salate vom Buffet
| Nachmittagskarte (14.00 bis 18.30) | CHF | EURO |
| Tagessuppe (siehe Lunch) | 5,50 | 4,40 |
| Klare Bouillon mit Kräuterflädli | 6,50 | 5,20 |
| Pikante Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln | 8,50 | 6,80 |
| Gemischter Salatteller mit Italien- French- oder Joghurtdressing | 8,50 | 6,80 |
| Bunter Blattsalat mit Italien- French- oder Joghurtdressing | 8,50 | 6,80 |
| Schinken-Käse-Toast mit gemischtem Salat | 12,50 | 10,00 |
| Rinderhuftsteak im Speckmantel mit Kräuterbutter, Tomatenrelish und gemischtem Salat | 18,50 | 14,80 |
| Schweizer Wurstsalat (Cervelat und Emmentaler) in Essig-Ölmarinade mit Zwiebelringen, Tomaten, Ei und Essiggurken | 12,00 | 9,60 |
| Italienischer Büffelmozzarella mit Tomaten, Oliven, Basilikumpesto, Grissini | 14,50 | 11,60 |
| 1 Paar gekochte Wienerli mit frischem Kren, Senf und Brot | 8,50 | 6,80 |
| Nachmittagskarte (und ganztags) | CHF | EURO |
| Belegtes Samnauner Schwarzbrot * mit gekochtem Schinken oder Salami oder * mit Karreespeck oder Käse oder gemischt | 11,00 | 8,80 |
| Speckteller "Samnaun" * Portion Karreespeck und Bauchspeck mit Samnauner Bergmutschli | 18,50 | 14,80 |
| Bauernsalsiz * Portion Engadiner Bauernsalsiz | 16,50 | 13,20 |
| Bündnerfleisch * Portion luftetrocknetes Bündnerfleisch | 21,00 | 16,80 |
| Kalter Teller "Samnaun" * Bündner Rohschinken, Bauernsalsiz, Bündnerfleisch, Samnauner Bergkäse | 22,50 | 22,50 |
| Käseteller "Hotel Post" * Verschiedene Käsesorten mit frischen Früchten, Butter und Birnensenf | 18,50 | 14,80 |
| "Hotel-Post-Platte" * (ab 2 Personen) Bündner Rohschinken, Bauernsalsiz, Bündnerfleisch, gekochter Schinken, Salami & verschiedene Käsesorten und Räucherlachs | 23,00 | 18,40 |
| pro Person | ||
* Dazu servieren wir Ihnen Brot, Butter, frischen Kren und Essiggemüse
| Nachmittagskarte (und ganztags) | CHF | EURO | |
| Spaghetti "Bolognese" mit pikantem Fleischsugo | klein | 7,50 | 6,00 |
| groß | 12,00 | 9,60 | |
| Spaghetti "Napoli" mit pikantem Tomaten-Basilikum-Sugo | klein | 7,50 | 6,00 |
| groß | 12,00 | 9,60 | |
| Tortellini mit Ricotta-Spinatfülle in Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan | klein | 9,00 | 7,20 |
| groß | 14,00 | 11,20 | |
| Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites | klein | 16.50 | 13,20 |
| groß | 21,50 | 17,20 | |
| Pouletfilet "Pariser Art" mit Erbsenreis | klein | 17,50 | 14,00 |
| groß | 22,50 | 18,00 | |
| Zanderfilet vom Grill mit Zitronenbutter und Petersilkartoffeln | klein | 18,50 | 14,80 |
| groß | 23,50 | 18,80 | |
Zur Information:
Unsere Fleischsorten stammen aus folgenden Ländern:
Kalb: Italien, Holland
Schwein: Österreich, Deutschland
Poulet: Argentinien *
Rind: Uruguay, Paraguay *
* Kann mit Antibiotika und/oder anderen
antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
| Abendkarte (21.00 bis 22.00 h) | CHF | EURO |
| Tagessuppe (siehe Dinner) | 5,50 | 4,40 |
| Klare Bouillon mit Kräuterflädli | 6,50 | 5,20 |
| Kalter Teller "Samnaun" * Bündner Rohschinken, Bauernsalsiz, Bündnerfleisch, Samnauner Bergkäse | 22,50 | 18,00 |
| Wiener Schnitzel vom Kalb (aus der Pfanne) mit Preiselbeeren und Petersilkartoffeln | 32,00 | 25,60 |
| Hausspiess vom Grill mit Kräuterbutter, auf Röstgemüse und Pommes frites | 25,50 | 20,40 |
| Lachsforellenfilet vom Grill auf Tortelli "Rucola" mit Tomaten-Jungzwiebelbutter | 33,50 | 26,80 |
| Desserts | CHF | EURO | |
| Tagesdessert (siehe Dinner) | 6,50 | 5,20 | |
| Pralinenparfait mit Mandarinenragout und Baumkuchen | 9,00 | 7,20 | |
| Creme Brulee "Vanille" mit Orangensalat, Joghurt-Zitronen-Eis und Honigwabe | 9,50 | 7,60 | |
| Hausgemacht: Apfel- oder Topfenstrudel | |||
| * mit Sahne | 5,50 | 4,40 | |
| * mit Vanilleeis | 6,50 | 5,20 | |
| * mit Vanillesauce | 6,50 | 5,20 | |
| 2 Stück gefüllte Crepes mit Vanilleeis Schokoladensauce, frischen Früchten und Mandeln | 13,00 | 10,40 | |
| Kaiserschmarren mit Rosinen und Zwetschgenkompott | klein | 10,00 | 8,00 |
| groß | 15,00 | 12,00 | |
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